NOTRE PRODUIT: CAFÉ VERT
Café vert éthique • Traçabilité directe depuis la ferme • Importation multiorigine • Coopératives familiales • Qualité EXELSO UGQ • Livraison au Canada
QU’EST-CE QUE LE CAFÉ VERT?
Le café vert est le grain de café à l’état brut, avant toute torréfaction. Il s’agit du fruit du caféier, séché et débarrassé de sa coque, mais non encore rôti.
À ce stade, le grain conserve toutes ses propriétés naturelles et offre un potentiel aromatique unique qui sera révélé par le travail du torréfacteur.
Chez Cafeto Import, nous importons au Québec des cafés verts issus de terroirs soigneusement sélectionnés. Chaque lot est choisi selon des critères de qualité, de fraîcheur et de méthode de traitement.
NOS VARIÉTÉS EXOTIQUES
Le café vert est le grain de café à l’état brut, avant toute torréfaction. Il s’agit du fruit du caféier, séché et débarrassé de sa coque, mais non encore rôti.
À ce stade, le grain conserve toutes ses propriétés naturelles et offre un potentiel aromatique unique qui sera révélé par le travail du torréfacteur.
Chez Cafeto Import, nous importons au Québec des cafés verts issus de terroirs soigneusement sélectionnés. Chaque lot est choisi selon des critères de qualité, de fraîcheur et de méthode de traitement.
ORIGINE DU CAFÉ
Le café vert est le grain de café à l’état brut, avant toute torréfaction. Il s’agit du fruit du caféier, séché et débarrassé de sa coque, mais non encore rôti.
À ce stade, le grain conserve toutes ses propriétés naturelles et offre un potentiel aromatique unique qui sera révélé par le travail du torréfacteur.
Chez Cafeto Import, nous importons au Québec des cafés verts issus de terroirs soigneusement sélectionnés. Chaque lot est choisi selon des critères de qualité, de fraîcheur et de méthode de traitement.
POURQUOI CHOISIR DU CAFÉ VERT DE QUALITÉ?
La qualité du café vert détermine en grande partie le goût final en tasse. Un grain cultivé dans des conditions optimales, récolté à maturité, traité avec précision et conservé dans des conditions idéales permet au torréfacteur de révéler tout son potentiel.
Nos cafés verts sont issus de fermes ou de coopératives sélectionnées pour leur savoir-faire, leur engagement envers l’environnement et leur passion du métier. Nous offrons une traçabilité complète et une constance de qualité pour soutenir la créativité et l’excellence de nos clients torréfacteurs.
NOTRE APPROCHE DE L'IMPORTATION
Chez Cafeto Import, nous croyons à une importation responsable. Nous travaillons directement avec des producteurs indépendants ou des coopératives, sans passer par des intermédiaires. Cela nous permet d’offrir des cafés uniques tout en rémunérant justement ceux qui les cultivent.
Nous suivons de près chaque étape : de la récolte au transport, jusqu’à l’entreposage dans nos installations au Québec. Notre logistique est optimisée pour préserver la fraîcheur du café vert.
TRAÇABILITÉ ET TRANSPARENCE
Chaque sac que nous importons raconte une histoire. Le nom de la ferme, l’altitude, la variété botanique, la méthode de traitement, la date de récolte : toutes ces informations sont accessibles à nos clients.
Cette transparence est essentielle pour établir une relation de confiance entre le torréfacteur et le producteur, et pour offrir une expérience de dégustation plus authentique au consommateur final.
CAFÉS D'ORIGINE UNIQUE ET LOTS EXCLUSIFS
Nous offrons des cafés d’origine unique, soigneusement sélectionnés pour leur caractère distinctif. Certains sont produits en quantités très limitées, issus de microlots ou de terroirs exceptionnels.
Ces cafés rares sont parfaits pour les torréfacteurs qui cherchent à se démarquer, innover ou mettre en valeur la diversité sensorielle du café dans des séries limitées.
ENTREPOSAGE ET CONSERVATION AU QUÉBEC
Nos cafés sont entreposés dans des conditions contrôlées, au Québec, afin de préserver leur fraîcheur et leurs qualités organoleptiques. Nous comprenons que la constance est essentielle pour les torréfacteurs artisanaux comme pour les ateliers de plus grande échelle.
Nous livrons rapidement à travers le Canada, en sacs complets de 70 kg.
ORIGINES DE NOS GRAINS IMPORTÉS
Des Questions Récurrentes